|
Beyoğlu Çikolata Sanayi Tic. A.Ş. olarak;
Kaliteyi vazgeçilmez bir ilke olarak benimseyerek faaliyet gösterdiğimiz gıda sektöründe ülkemizde lider, dünyada öncü firmalar arasında yer almayı,
Tedarikçilerimizden standartlara uygun malzeme tedarik ve kabulünden başlayarak satış noktasına kadar uzanan tüm süreçlerde kalite ve gıda güvenliği risklerini analiz etmeyi, önlemeyi ve yönetmeyi,
Ulusal ve uluslararası güncel mevzuata, yasal gerekliliklere, kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun; gıda özgünlüğü (otantisite) korunmuş güvenilir ürünler üretmeyi; gıda savunması, gıda sahteciliği ve gıdaların özgünlüğünü bozabilecek diğer riskleri değerlendirerek etkin biçimde kontrol etmeyi,
Çalışanlarımızın memnuniyetini ve bağlılığını en üst seviyede tutmayı; iç ve dış iletişimi etkin kullanmayı; çalışanlarımız ve iş ortaklarımız arasında ayrım gözetmeden etik ilkeler doğrultusunda eşit ve adil davranmayı; yetkinlikleri geliştirmek için ihtiyaçlara uygun eğitim olanakları sunmayı,
İş sağlığı ve güvenliğini temel önceliklerimiz arasında tutmayı; çalışma koşullarını iyileştirmeyi, güvensiz çalışmayı önlemeyi; çevreye duyarlı ve topluma saygılı yaklaşımımızı korumayı ve geliştirmeyi,
Ürün ve hizmet kalitemizi ve kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemlerimizi mevzuata ve uygulanabilir şartlara uygun olarak güncel tutmayı; etkinliklerini sürekli iyileştirmeyi ve bu amaçla kaynakları etkin ve verimli kullanmayı,
Şirketimizin tüm kademelerinde güçlü bir gıda güvenliği kültürü oluşturmayı ve bu kültürü sürdürülebilir biçimde geliştirmeyi temel önceliklerimiz kabul ederiz.
Bu doğrultuda;
- Codex Alimentarius, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, IFS Food Standardı ve faaliyet gösterdiğimiz ülkelerde geçerli tüm yasal, mevzuatsal, müşteri ve diğer uygulanabilir şartlara tam uyum sağlamayı,
- Hammaddenin temininden son ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar tüm süreçlerde gıda güvenliğini, ürün kalitesini, hijyen koşullarını ve izlenebilirliği sağlamayı,
- HACCP prensiplerine dayalı risk yönetimi yaklaşımıyla biyolojik, kimyasal, fiziksel ve alerjen tehlikelerini kontrol altında tutarak güvenli ürün üretmeyi,
- Gıda sahteciliği (Food Fraud), gıda savunması (Food Defense) ve kasıtlı bulaşma risklerini değerlendirerek gerekli koruyucu tedbirleri uygulamayı,
- İklim değişikliğinden kaynaklanan risk ve fırsatları değerlendirerek sürdürülebilir üretim anlayışını faaliyetlerimize entegre etmeyi,
- Üst yönetimin gıda güvenliği ve kalite konusundaki liderliğini, görev ve sorumlulukların açıkça tanımlanmasını, ilgili amaç ve hedeflerin belirlenmesini ve yeterli kaynakların sağlanmasını güvence altına almayı,
- Tedarikçileri ve dış kaynaklı süreçleri risk temelli olarak onaylamayı, değerlendirmeyi ve performanslarını izlemeyi,
- İzlenebilirlik, geri çekme, geri çağırma ve kriz yönetimi uygulamalarını düzenli olarak test etmeyi,
- Uygunsuzlukları, sapmaları ve müşteri geri bildirimlerini kök neden analizi ve düzeltici faaliyetlerle yönetmeyi; hedefleri ölçmeyi, sonuçları gözden geçirmeyi ve sürekli iyileştirmeyi,
|